1º
É instituída a Irmandade de São
Martinho das Casas do Frias.
2º
A Irmandade é composta pelo Provador,
o Provador Adjunto e sete Irmãos permanentes: Paulo Domingos Alves de Albergaria
Botelho de Gusmão, Guardião da Irmandade; João Paulo d’ Alvão Serra Medeiros Constância,
Pós-Veterano; Frederico André Cabral Sampaio, Veterano; Vítor Manuel da Costa
Gonçalves, Pós-Iniciado; Francisco Duarte da Silva Bettencourt, Antigo Provador
Efectivo; Edgardo Costa Madeira, (I)Real Cartoleiro; e Gonçalo Madeira de
Bettencourt Botelho de Gusmão, Guardião-Será;.
3º
O Provador é convidado anualmente
pelo Guardião da Irmandade, podendo sê-lo de entre os Irmãos permanentes, quando
especiais feitos o justifiquem, e é substituído, em caso de impedimento, pelo Irmão
permanente de maior antiguidade que ainda não o tenha sido.
4º
Ao Guardião da Irmandade, Senhor das
Casas do Frias, cabe zelar pelo cumprimento da Tradição e do Regimento.
5º
Ao Provador Adjunto é confiada a responsabilidade de cooperar com o Provador nas suas funções.
6º
Ao Irmão Cartoleiro é confiada a manutenção dos recipientes, acompanhando todas as deslocações da Pipa.
7º
A Irmandade reúne anualmente, em sessão solene, na Adega das Casas do Frias, num Sábado entre São Simão e o pós-São Martinho, tradicional tempo dos magustos.
8º
Em caso de impossibilidade de
participação, o Irmão informará o Guardião até nove horas após o conhecimento
do impedimento, de modo a que seja convidado a ocupar o lugar um Antigo
Provador ou Antigo Provador Adjunto, não sendo substituível o Irmão Produtor que
ofereça o Vinho.
9º
São antigos Provadores: Jorge “André”
da Câmara Branco (2007 – r. Eternidade), Jorge Alberto Bulhões Gago da Câmara
(2008), Cláudio Manuel Pacheco de Medeiros (2009 e 2015), Pedro Lima de Araújo
Pereira (2010), Carlins “Bento Sampaio” (2011), Rogério Paulo Ferreira Massa
(2012), Luís Manuel Pereira Morais Leite (2013), João Rodrigo Pinho de Almeida
(2014), José Eduardo da Cunha Pacheco (2016), Francisco Duarte da Silva Bettencourt
(2017), Aires Daniel Bernardo Gonçalo (2018), Frederico André Cabral Sampaio
(2019), João Paulo d’ Alvão Serra Medeiros Constância (2020), José Tomaz
de Mello Breyner (2021), Luís Filipe Carreiro (2022), Fernando Luís Hintze Athayde
Motta (2023), José Paulo Fernandes de Oliveira Machado (2024), Gonçalo
Madeira de Bettencourt Botelho de Gusmão (2025); antigos Provadores
Adjuntos: José Manuel de Almeida Mello (2010), João Pedro Reimão (2012), João
Carlos Motta Faria Pacheco (2014), Bruno Correia (2016), Ricardo Jorge Andrade Botelho
(2022), Hermínio José Leite Miranda (2024), Tomás Vasconcelos Sampaio (2025); antigos
Irmãos Tibério Gil Lopes (r. Terceira), Válter Manuel Sousa Xavier (r.
Bermudas), Mário Sousa Andrade; sendo Provador Honorário, João Francisco de
Sales Bento Sampaio (r. Eternidade).
10º
Os Irmãos reúnem-se à entrada da Casa
às sete horas da noite, vestindo as suas capas, recolhendo o respectivo copo e
aguardando as badaladas do sino, às sete e meia em ponto, recebendo o Provador
à porta, para se iniciar a cerimónia, ficando apenas a assistir o Irmão que entre
após o Provador.
11º
Às badaladas, os Irmãos, saem em
cortejo, pela Travessa da Irmandade, entoando o Hino, com o respectivo copo,
por ordem hierárquica, com o Provador à frente.
12º
Chegados à Adega, estando todos de
pé, cabe ao Provador abrir a Pipa e saborear o precioso néctar, servindo, só
após a Prova, todos os Irmãos e Senhoras presentes.
13º
Provada, por todos, a primeira das nove
rodadas, o Provador mandará os Irmãos sentarem-se em volta da mesa, ficando as
Senhoras presente ao fundo da Adega.
14º
Proferirá então o Provador a sua
Oração de Sapiência, terminando com uma canção com que brindará os presentes e servindo
o petisco por si trazido.
15º
Vazados todos os copos, servirá então o Provador Adjunto a segunda rodada, proferindo a sua Intervenção, terminando com uma canção, e servindo o petisco por si trazido, seguindo-se os demais Irmãos Permanentes, na ordem estabelecida no artigo 2º e encerrando-se com o Irmão Guardião-Será.
16º
Terminadas as nove rodadas, será cantado o Hino por nove vezes, intercalando-se com vivas a S. MARTINHO E S. SIMÃO, ao VINHO DO ANO, à ADEGA DA CASA, à TRADIÇÃO e à AMIZADE, às SENHORAS DOS IRMÃOS, à GLORIOSA IRMANDADE DAS CRIANÇAS, à VENERANDA IRMANDADE DE SÃO MARTINHO DAS CASAS DO FRIAS, ao PROVADOR-Adjunto, ao PROVADOR!
Casas do Frias – Adega de São Martinho, 10 de Novembro de 2007 (com posteriores adendas, arengas e emendas)
Publique-se. O Guardião da Irmandade. Paulo Domingos Alves de Albergaria Botelho
de Gusmão.
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